小葱切葱花，大蒜切蒜末，豆腐洗净切块，放锅中焯烫一下，捞出，锅中倒花生油，烧热后，放牛肉末炒至出油，加花椒粒、葱花和蒜末炒香，加郫县豆瓣酱炒匀，再放辣椒面炒匀，加清水，放生抽和盐，大火烧开，放豆腐块，盖上锅盖，中火煮3分钟，收汁，水淀粉勾芡，加入味精调味，出锅即可。 麻婆豆腐怎么...

虾用牙签挑出虾线，剪去须，洗净，大葱切段，姜切片，锅内放适量油，油温烧至7成热，放虾炸至变色，捞出，锅中留底油，放豆瓣酱、葱、蒜、花椒炒香，倒入干辣椒翻炒10秒钟，加入虾，再加料酒、生抽、蚝油、盐和白糖炒匀，当汁被虾吸收得差不多时，放白芝麻炒匀，装盘，撒上葱花即可。 香辣虾怎么做...

佛跳墙是福建省福州市的名菜，属于闽菜系，佛跳墙也叫做“满坛香”、“福寿全”，是把几十种不同的原料煨于一坛，吃起来浓郁荤香、荤而不腻，它的配料丰富，是非常有名的闽菜之一。 佛跳墙是哪里的名菜: 佛跳墙也被叫做“满坛香”或者是“福寿全”，这是福建福州当地的一道名菜。这道菜历史悠久，...

带鱼清理干净，加盐、醋、姜片、白酒腌制20分钟，姜切片，小葱切段，带鱼吸干水分，放进淀粉中裹上淀粉，油温烧至6成热，放入带鱼块，煎至两面金黄，捞出，锅中留底油，放姜片、干辣椒、葱段炒香，放带鱼和清水，再加老抽、生抽、醋、白糖、胡椒粉炒匀，开中小火烧至入味，加鸡精盛出。　　红烧带鱼...

糯米浸泡2个小时以上，泡好的糯米沥干水分，放蒸锅内蒸1个小时，蒸熟后拌散放凉，葱头切碎，香菇切丁，腊肠切丁，干的干贝用冷水泡软，芹菜梗切末，干贝泡软后加水蒸20-25分钟，再撕成丝，锅中倒油烧热后放葱头爆香，再加虾米和香菇。放腊肠继续翻炒，再加干贝丝炒匀，最后加糯米饭拌炒即可。...

鸡爪剪掉指甲，洗净，锅里加清水，放鸡爪大火烧开，捞出，锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。||倒入酱油，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁，鸡爪放进去，水量要没过鸡爪，大火开始煮，烧开后，改小火慢炖，炖至鸡爪软烂即可。　　鸡爪怎么做好吃: 食材： 鸡爪500克，...

老北京疙瘩汤材料包括西红柿、鸡蛋、面粉、番茄酱、葱姜、小葱、香菜等，西红柿去皮切块，葱花爆香之后，放入西红柿煸炒出汁，然后加生抽和开水煮开，面粉搅拌成疙瘩状，水开后，加入疙瘩，取一个鸡蛋打散，开过加入鸡蛋液，最后加香油和香菜拌匀即可。 老北京疙瘩汤用什么做的: 主料 西红柿2...

可乐鸡翅主要有3种做法。做法一：鸡翅腌制半小时，油锅烧热，倒鸡翅煎至变色，倒姜蒜等炒匀，倒可乐收汁即可。做法二：食材制成腌料，鸡翅用腌料腌制40分钟，鸡翅炸至金黄出锅，加腌料，另起锅大火煮滚，转小火煮半小时即可。做法三：鸡翅腌制好，炸至金黄捞出，留底油煸炒鸡翅，加食材，小火烧入味，收汁...

银川有一种美食大家都喜欢吃，也是最具有代表性的银川美食，那就是手抓羊肉，银川哪家的手抓羊肉好吃呢？今天就介绍几家知名的吃银川手抓羊肉的店，一起看看吧！银川手抓羊肉去哪吃？国强手抓(北京西路店):据说这是银川最有名的两家手抓羊肉店之一，人气很高，味道正宗，来了银川，自然要吃银川手...

广东肠粉按照流派主要有两种，一种是布拉肠粉，还有一种是抽屉式肠粉，做法不同，口味也不一样。 布拉肠粉是一种米制品，是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。其用粘米粉、虾米做料制作而成，不同于一般的猪肠粉，它以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。在广东地区，肠粉是一种非常普遍...