1、九转大肠:九转大肠是山东十大经典名菜之一。九转大肠也是山东省济南市的一道传统名菜。九转大肠顾名思义就是选用猪大肠做为主原料，将猪大肠处理好清洗干净焯水后，放入油锅里炸至金黄后捞出，加入十多种香料和调味料，清水文火炖煮至入味。2、爆炒腰花:爆炒腰花是山东的十大经典名菜之一。爆炒腰...

1、干烧桂鱼-寓意年年有余:鱼，是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，象征年年有余。而在川菜中，有很多道以鱼为食材的经典菜肴，如水煮鱼、酸菜鱼、冷锅鱼等等，当中也包括这道干烧桂（鳜）鱼。桂鱼肉质肥厚嫩滑，鱼刺较少，经过川菜“干烧”技法烹饪后，外观色泽红亮，吃起来又嫩又香，口感兼具咸辣酸于一体...

湘菜年夜饭菜谱大全：1、团年肘子:团年肘子是湖南许多地方必备的年菜，这道菜的特点是要先卤后煨再蒸，先把大肘子放入卤水中进行浸泡几个小时，再以大火隔水蒸至酥烂。湖南菜注重于香辣，火红的色泽和鲜香的麻辣味，寓意着明年招财进宝，团团圆圆，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。2、香...

第1道：大蒜炒猪大肠:在潮汕地区的年夜菜中占主要的主角，除夕夜一定有吃"大蒜炒猪大肠"寓意着过年吃大蒜有钱赚和储存。大蒜用和猪大肠一起来炒，特别的合味，大蒜香，猪大肠Q弹越嚼越香。第2道：烫血蛤:烫血蛤这道菜，也是潮汕人年夜饭中中不可少的。因为“血蛤"像古代的钱币，所以潮汕人年夜饭...

茯苓属于比较常用的健脾祛湿食材，一般主要功效有利水消肿、健脾止泻、养心安神等效果。具体来说，茯苓可以比较好的改善身体水肿和小便困难。茯苓属于比较平和的健脾祛湿食材，对于寒热类水肿有较好的祛湿作用。茯苓还可以较好的安神助眠，缓解失眠等神经衰弱情况，改善和增强身体免疫力。那么营养价值如此丰富...

红枣是生活中一种常见的食材，其营养价值丰富，功效众多。红枣含有蛋白质，脂肪，氨基酸，有机酸，多种微量元素以及多种维生素，所含的糖类主要是葡萄糖，果糖和蔗糖，食用后可以健脾补血。常吃红枣能够消除疲劳，改善心肌营养，保护心血管系统健康。那么红枣的热量高吗？每100克红枣含有多少热量呢？下面就...

我们经常会用到的调味品醋也是有很多种类的，除了最常用的食醋，还有米醋和白醋等，是不是有些人只知道这些醋是能吃的，而并不知道米醋和白醋的区别在哪里，今天这里小编就给大家详细介绍一下，这样以后就不会买错了。外形区别:米醋是通过人工蒸馏酒进行发酵而得到的，它里面含有的化学成分含量比较高...

葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。但平时我们吃葡萄的时候，上面一层白白的总是洗不干净，今天就教大家一个快速的洗干净葡萄的方法，一起进来学习吧。洗葡萄的小妙招:方法一:1、在盆中的清水里挤一段牙膏，相当于我们刷牙用的量，把牙膏融化在水里，把葡萄放进水中，慢慢翻动葡萄，然后...

很多家庭都会在家里备用很多食材，山药营养价值高，来了客人用山药炖个汤也是一道既有营养又很美味的菜肴，所以很多家庭喜欢一次性买回很多山药。但又担心保存不好会烂掉，下面就来说说山药要如何保存。山药怎么保存:一、低温保存:山药最常用的保存方法就是低温保存，如果气候比较温暖，它就会开始长芽...

很多朋友在购买豆浆机和破壁机时，都会有一个疑问：“这豆浆机和破壁机的外观相差不大，到底有什么区别呢？”虽然这两款产品的外观、样式相差不大，但实际上有很大的区别，下面就详细说说这两者的不同。１、功能不同:破壁机和豆浆机乍一看，两者外观长得差不多，其实功能还是有区别的，比如你早上想和...