空心菜是现在餐桌上非常常见的一件美食，因此在日常餐桌上的概率也是很高的，但是很多人发现空心菜一炒就黑，但却不了解这种情况出现的原因，那么到底炒空心菜为什么会变黑呢？炒空心菜变黑的原因:少油:炒空心菜前一定要热锅放油，油太少青菜就不鲜绿了，加姜片或者蒜头，把青菜梗倒进锅里一定要快...

对于粳米，这是现在大家都非常喜欢吃的食物了，特别是对于现代人来说，越来越多的人都开始喜欢吃粳米了，而且我们坚持去吃粳米也的确是非常有好处的，能够很好的帮助我们滋补，不过很多人对于粳米和大米是不知道区别的，下面就让我们一起看看吧。粳米和大米的区别:大米可分为粳米、籼米、糯米，粳米只...

如果是经常做面试和烘焙的人对泡打粉和酵母粉应该不陌生，在馒头、包子、面包以及其他发酵面食中加入泡打粉，能让面食变得蓬松雪白，而加入酵母也会带来同样的蓬松效果，那么，泡打粉和酵母有什么区别呢？1、发酵方法不同:酵母采用生物发酵法，酵母菌是一种兼性厌氧菌，属于真菌的一种，酵母发酵是通...

凤梨是一种常见的水果，那众多凤梨中，如何挑选呢？其实方法很简单，可能“众里寻他千百度，那“梨”就在灯火阑珊处”。掌握下面4个要点，你就是凤梨专家。1、闻味道:在购买凤梨时，如果想要挑的凤梨好吃，可以在挑选的时候先闻一下它的味道。那些自然成熟而且新鲜的凤梨会有自然的香气存在，但香气...

西红柿营养价值高，食用方便，不但可以直接吃，还可以做成各类菜肴，比如我们经常吃到的西红柿炒蛋，深受大家喜爱。今天小编就来教大家该怎么挑选西红柿，一起来学习一下吧。1、颜色越红越好:这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较...

说起红豆相信都听说过，但说起赤豆很多人都不知道，对它也不了解，而且它和红豆非常相似，因此，在看见赤小豆时，很多人会将其误认为是红豆，但其实它两并不是同一种豆，那赤小豆和红豆到底有哪些区别呢？下面小编详细给大家介绍一下。1、外形:红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来...

鲍鱼素有“海味之冠”和“海中软黄金”的美誉，自古以来就是人们滋补的佳品。但是鲍鱼对生长环境要求较高，导致价格较高，鲍鱼富含蛋白质和氨基酸，随着近年来大家生活水平的提高，鲍鱼越来越频繁地出现在人们的餐桌上。那么平时大家在超市或者市场懂得如何挑选鲍鱼吗？接下来这篇文章将告诉你答案。鲜鲍...

土豆是我们常见的蔬菜，一年四季菜场都有卖的。价格实惠，口感也不错，算是比较畅销的蔬菜品种。但是这么常见的土豆，你是否真的会挑选呢？又该如何挑选好的土豆呢？下面小编就来教你几个挑选土豆的方法！1、形状:圆的面，长的黏。圆形的土豆属于粉质土豆，口感较面，适合用来炖、烧、蒸等；而细长的...

冰箱是厨房里不可缺少的家电，它有冷藏的功能，可以让放到里面的蔬菜水果保持新鲜的状态。冰箱在使用一段时间后会出现异味，这就会让人感到很头疼，冰箱里的异味如果不处理就会让别的东西也变味儿，所以，当冰箱有异味的时候我们应该第一时间处理。那么冰箱里的异味该如何处理呢？下面就一起来了解一下吧！...

对于冰箱，细心的朋友会发现，冰箱使用一段时间之后冷冻室会结一层厚厚的冰。虽然冰箱冷冻室结冰是一种常见的现象，但是当冰箱冷冻室中的冰层慢慢变厚时我们就需要将其清理了，这样才能更好的保证冰箱制冷的效果。那么，冰箱冷冻室结冰怎么办呢？有没有好的办法来解决它？其实是有的，下面我们就来看看吧！...