喜欢吃海鲜的朋友都会知道，好吃的海鲜还在于捞汁，捞汁的配方有哪些？一起来看看吧！配方一：陈醋、海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油各适量，调配好之后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水即可。配方二：苹果醋2瓶、白米醋1瓶、陈醋1瓶、精盐1袋、味精1...

食材用料：葱姜蒜 适量，多宝鱼 一条，油 适量，蒸鱼豉油 一勺，味极鲜 一勺步骤：1.盘子下面铺一层姜片与葱段2.清洗干净的鱼放在上面，表面再铺一层姜丝3.加入一勺味极鲜，一勺豉油，一勺食用油，上锅蒸15分钟左右4.表面撒适量葱叶与红椒装饰一下即可。...

食材用料：秋葵 1斤，小红椒 1个，大蒜 半个，油 少许，香油 少许，蒸鱼豉油 少许，醋 少许步骤：1.准备好秋葵2.锅里放入适量的水，放入少许盐烧开3.烧开后放入秋葵4.颜色变深变嫩，即可出锅，大概2-3分钟5.涝干水分，过下冷水6.然后去头，切两半7.放入盆中，淋上蒸鱼豉油8.然...

一、品种选择。选择耐寒、耐抽薹的品种，如：意大利全年耐抽薹生菜、香港玻璃脆生菜等。二、培育壮苗。生菜种子小，顶土能力弱，一般采用育苗移栽。苗床要施足腐熟的有机肥，整平耙细，覆盖土要过筛。如有条件，可采用珍珠岩、细炉碴等轻基质进行无土育苗则更利于出苗。三、合理定植。11月至翌年1月，当...

食材用料：正常面粉 150克，全麦面包粉 400克，水 200ml，盐 5克，白糖 5克相克食物，鸡蛋 1个相克食物，橄榄油 10ml，发酵粉 10克步骤：1.把盐和温水加发孝粉糖、鸡蛋放入搅拌盆中2.用和面机和面，尽量打匀，大概10分钟的搅拌过程，用手也可以，只是时间要更长.3..稍...

1、封闭堆藏 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。...

食材用料：韭菜 250克，鸡蛋 100克，盐 5克，鸡粉 5克，料酒 5克，胡椒粉 5克，香油 5克。步骤：1.韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。3.锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。4.锅中下油10克，烧...

食材用料：草鱼 1条，生菜 250g，花椒 150g，麻椒 100g，干辣椒 150g，豆瓣酱 40g，葱 10g，姜 10g，蒜 10g，鸡蛋 1个，盐 5g，味精 2g，白糖 2g相，胡椒粉 2g，淀粉 20g，料酒 20g。步骤：1.用刀切掉鱼头，然后把鱼身放平，用刀沿着鱼的中骨...

胡萝卜切丝是一个需要技巧的活，切出的胡萝卜丝是否长短粗细均匀决定了翻炒时是否受热均匀。这个看似简单的刀工难倒了不少朋友，下面为大家详细讲解胡萝卜切丝的方法。步骤：1、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下...

食材用料：鸡蛋 3个，面粉 少许，香葱 2根，火腿肠 1根，盐 少许，清水 适量，生粉（淀粉） 一小勺步骤：1.面粉倒入大点的碗里，加一小勺生粉（淀粉），少许盐。2.边加清水边不停搅拌，直至调成稀的面糊，舀起的面糊会迅速滴落即可。3.火腿肠切小丁，葱切花。4.不粘平底锅不加热也不倒油，...