三叫菜又叫三叫鼠、三吱儿，简单理解就是把出生三天以内，不超过五天的乳鼠，蘸取佐料生吃。三叫菜是佤族特色也是菜佤族接待宾客的最高礼节中的食品，该菜肴皮肉鲜美，营养价值高，特别适合肾虚脾亏，产后体弱，精疲过度者食用。配以佐料醋、酱油、糖、香油、芥末、姜、蒜、葱、辣椒粉和花椒等等食用。...

锅盖面是江苏省镇江市的的传统美食。锅盖面属于苏菜系，也称镇江小刀面。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤...

哈密瓜外面的硬皮不能吃，硬皮和瓜肉之间的部分可以吃。哈密瓜最外层硬皮及瓜肉之间的部分，又名“瓜白”，它和其它瓜类一样，也具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素、纤维素，可以清凉消暑、除烦热、生津止渴，是夏季解暑的佳品。而且还具有促进人体造血功能的作用，对健康极为有益。哈密瓜一般可以...

江西30个特色菜有金线吊葫芦、黄元米果、三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、原笼船板肉、黄元米果、松糕、兰花根、伊府面、白糖糕、酒糟汤圆、清汤泡糕、米面、莲花血鸭、牛杂、麻辣鸭头、鄱阳湖胖鱼头、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、信丰萝卜饺、樟树包面、万载剁肉、小炒肉、干辣椒炒肉、藜蒿炒...

在家烤肉都可以烤肉类、禽类、海鲜类、青蔬类、水果和坚果类、小食品类、蛋类。烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，...

糍粑做法1、准备好相关的食材：糍粑500克，鸡蛋2个，白糖适量，菜油适量。2、准备好鸡蛋清，把糍粑块在蛋清里裹一下。3、菜油下锅，油用大火烧热，然后调至最小火，裹好蛋清的糍粑块下锅慢慢炸。4、炸的时间不宜过久，炸到颜色黄嫩就可以出锅了。5、出锅后用纸吸油撒上白糖就可以开始享...

需要焯水，一般焯水10秒左右即可。焯水不仅能减轻生涩的味道，而且还会让它的颜色更鲜艳，质地更脆嫩。在焯水时加入适量食盐，也可入底味。其次，焯过水的胡萝卜经过纯净水快速降温，可使它的颜色更鲜艳、口感更脆爽。但是焯水的时间不宜过长，这样不仅会让胡萝卜中的多种营养成分流失，并且也失去了脆嫩...

晚上是可以吃木耳的，目前尚无科学数据表明晚上不可以吃木耳，但不宜食用过多，以免增加胃肠道负担，影响睡眠。通常所说的木耳指黑木耳，黑木耳中铁的含量比较丰富，经常食用黑木耳可以养血驻颜，还可防治缺铁性贫血。黑木耳中含有卵磷脂，可以降低血液中的胆固醇含量，可以预防冠心病、动脉粥样硬化等心...

柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。每100克柠檬中，含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克，能提供121.4千焦的热量。具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，...

肉果指多汁或多肉质的果实。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别。肉果又叫多汁果。主要种类有：核果，外果皮薄，中果皮肥厚多肉，内果皮是核的硬壳。例如，桃、芒果、橄榄、李等。浆果，外果皮薄、柔软，中果皮和内果皮肥厚多浆。例如，葡萄、番茄、猕猴桃等。梨果，果实肥厚部...