知其然知其所以然的意思是：知道它是这样的，更知道它为什么是这样的。引申为既知道事物的表面现象，也知道事物的本质及其产生的原因。《建宁府建阳县长滩社仓记》：“蒙惠者虽知其然，而未必知其所以然也。”句式最近。 而在《朱子语类》中，多次出现讨论知其然与知其所以然的关系问题。词语出处：《...

广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。传统的腊味糯米饭，除了固定的糯米、腊肉、腊肠和花生外，各家会视乎口味和需要，在糯米饭中添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。正宗的传统小寒、大寒糯米饭要...

端午节的习俗有吃粽子、扒龙船、放纸鸢、拴五色丝线、挂艾草、打午时水、躲端午、避五毒、俸神祭祖等等，这个节日又称为端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，它源自自然天象崇拜，所以，多地有祭祀的习俗；如今，端午节还成为了纪念屈原的节日，吃粽子、咸鸭蛋、绿豆糕也成了独特的节日风俗。 端午节的习...

秋葵好吃的做法有：秋葵炒大虾、秋葵炒肉丝、秋葵炒蛋、凉拌秋葵、蒜蓉秋葵等等。秋葵含有蛋白质、磷、铁、脂肪、钙、多种B族维生素以及微量元素等物质，它有着很多种的吃法，深受大众们的喜爱。下面给大家介绍几种秋葵的详细做法! 秋葵炒大虾: 1、秋葵洗净斜切片、大虾去头挑去虾线待用。 2...

端午节一般喝雄黄酒、菖蒲酒、五加酒、黄酒。其中，端午节喝雄黄酒这个习俗自古就有，而且它在长江流域地区极为盛行。雄黄酒，即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，不过雄黄需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。此外，在端午节这天，人们不仅会喝雄黄酒，会把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足...

美式咖啡可以冷藏过夜但不建议。不论是过夜的沸水或是是过夜的咖啡置放的時间太长都是造成水体受到影响，沸水假如历经数次烧开，在其中的矿物或是一些成分便会霉变，造成水里的亚硝酸盐成分较为高，咖啡也是这般，因此不建议反复的加温咖啡，不建议喝过夜的咖啡。不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重...

牛溲马勃的故事是：唐朝文学家韩愈在任国子监祭酒时，经常给太学生讲课，要求他们“业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。”，同时要求他们注意社会实践，要兼收并蓄，“牛溲马勃、败鼓之皮”都有它们的用途，鼓励学生加强学习，灵活运用。 牛溲马勃的意思是比喻一般人认为无用的东西，在懂得其性能的人...

红烧豆腐的做法：材料：豆腐、蒜、葱、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、淀粉。做法：1、挑选新鲜豆腐，用清水冲洗表面；2、将豆腐切成块，清水浸泡；3、将蒜剥皮洗净，大葱去皮洗净，切成葱碎；4、起锅烧热，下菜籽油、猪油；5、下花椒，将大蒜爆香；6、加入豆瓣酱、辣椒酱炒香后，加清水用大火烧...

海米冬瓜汤是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。下面就为大家介绍几种海米冬瓜汤的做...

鲜竹笋发黑不能吃。新鲜竹笋的笋肉，味道清香、质地脆嫩，外观颜色以淡黄色、绿色为主，如果出现发黑的现象，多因为存放不当导致大量细菌滋生引起的变质现象，这种情况下的竹笋不能继续吃，需尽快扔掉处理。竹笋什么时候吃最好吃冬季和春季的应该比较好吃。竹笋是天然的无污染的绿色食品，它分冬笋和春笋...