莲藕焯水做不发黑的原因：切好的莲藕用凉水泡一会，然后在开水内焯水，过水后捞出放在盘里马上放些白醋或米醋拌匀，这样处理后的莲藕不会发黑而且很脆。洁白的莲藕如果变黑，这不仅仅是莲藕在外观、色泽上的变化，也是莲藕营养在损耗的征兆。这些营养物质主要是藕中的还原糖、游离氨基酸、多酚类，藕变黑正是...

山药长芽的处理方法：1、山药发芽，可将芽去除掉，再食用。山药发芽，标志其营养成分正大量流失，这类山药若要食用应在其芽较短时食用，食用时去掉芽和长芽部分的山药肉质，去皮后切片泡水处理，还可适当增加发芽山药的脆性，食用口感不至于太差。2、薯蓣，薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱...

茶叶的种类繁多，其主要分为绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶六大类。其中绿茶是中国最受欢迎的一种茶类，属于不发酵的茶类，其制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒，这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春、龙井以及普陀佛等名贵品种，非常受欢迎口感极佳。 白茶：...

咸香肉粽子需要用旺火煮约两小时，再用小火焖约3小时，水量要多，必须淹没粽子；绿豆鸭蛋粽子需要煮沸1小时，再改用文火煮1小时，前提加入冷水时要浸没粽子；香芋肉粽需要先放入烧滚水的气压煲中煮30分钟，然后使用热普通煲煮两小时即可。 冷水下锅，粽子在锅里随着水温不断的升高，粽叶的香味也会...

绿豆的花期：1、绿豆的花期为8月份至9月份。2、绿豆是最常见的豆物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法...

橘子的保存方法：1、把松枝铺在纸箱底部，松枝能够分泌一种杀菌素的杀菌物质，能杀死果皮表面的细菌，而且还能保持箱内的温度，再放入橘子，在上面盖上松枝。一层橘子一层松枝，这样存橘子可以使果皮光洁，不出现干皱的现象，保鲜半年都没问题。2、想要橘子保存的更久，就需要用小苏打。家里平时发面用...

当年意大利着名旅行家马可波罗在中国旅行时 喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地...

偶数是能够被2所整除的整数。正偶数也称双数。在整数中，能被2整除的数，叫做偶数，二的倍数叫做偶数。0是一个特殊的偶数。它既是正偶数与负偶数的分界线，又是正奇数与负奇数的分水岭。若某数是2的倍数，它就是偶数，可表示为2n；若非，它就是奇数，可表示为2n+1（n为整数）。 在十进制里，...

洋葱是生活中常见的一种食材，营养价值丰富，其含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质，延缓衰老。那么吃洋葱可以减肥吗？减肥期间...

马拉松来源于希波战争。希波战争当中雅典人获得胜利。菲迪皮茨跑回国报信，他跑到雅典时激动地喊道“我们胜利了”之后就倒地不起。为了纪念菲迪皮茨，设立了马拉松赛跑这一项目。马拉松赛是一项长跑比赛项目，其距离为42.195公里。 马拉松长跑是国际上非常普及的长跑比赛项目，全程距离26英里3...