考试科目分为两大类：第一类是会计技能考试，指《初级会计电算化》，可随时在各区财政局和会计进修学院报考，通过后取得合格证书；第二类是会计专业知识考试，包括《财经法规与会计职业道德》和《会计基础》，实行全市统一考试，通过后取得成绩合格证明（2年有效）。 会计从业资格证书，俗称会计证、会...

红薯要蒸25分钟才蒸透。蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味，当闻到香味时，即可判断已蒸熟。如不确定，可用筷子或叉子，从红薯表面插进去，如红薯很轻松的被穿透，则说明红薯已蒸熟，如红薯中间还不能被插过去，则红薯中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透。红薯：学名番薯，别称甘储、甘薯...

茄子煮不软的原因有三，一是茄子品种导致，本身就不易或无法煮软；二是茄子焖煮未加盖，煮茄子半路加冷水需一直盖着锅盖焖煮十五分钟，如果中途揭开盖子，通常茄子就会煮不够，变得不够软；三是翻炒油少，茄子吸油，若是采用翻炒方式烹制时，油量过少，茄子无法吸收足够油量变软。茄，茄科，茄属植物。茄直...

冷冻蛋挞皮一般需解冻10分钟。将蛋挞皮摆放在烤箱托盘上，在常温不通风的情况下放置10分钟，等到蛋挞皮发软，挞皮内底部已经发干，就说明已经解冻完成。蛋挞皮的解冻时间不要太长，时间太长蛋挞皮会变得瘫软，粘在锡纸上。蛋挞:蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“t...

冷藏和保鲜不一样。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。保鲜，含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术，由于冰箱技术和工艺的不同，无法做到瓜果蔬菜的完美保鲜...

时间匆匆流逝，转眼之间5月已经只剩最后几天，天气也逐渐炎热起来，而我们都知道每到夏季天气一热人的食欲就会减退，很多都不想吃，尤其是热气腾腾的菜。因为夏天一吃热气腾腾的菜必然会汗流浃背，所以这个时候凉菜就成为了比较好的选择。黄瓜就是夏季吃的最多的凉拌菜，无论是蒜泥拍黄瓜，还是腌黄瓜都非常的...

长期储存蜂王浆的方法：1、温度、空气和阳光对蜂王浆的质量影响很大。蜂王浆应在低温、避光和密封条件下保存 ，蜂王浆越新鲜效果越好。2、购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冻室内，也可保存二年左右。3、蜂王浆在低温避光保存最好，家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0～8摄氏度左右（偌经常开冰箱的话...

每年农历七月十五是中元节，中元节是道教的说法，“中元”之名起于北魏，有些地方俗称“鬼节”、“施孤”，又称亡人节、七月半。虽然很多人都听说过中元节这个名称，但很多人都不知道中元节到底是一个什么节日。下面就和小编一起来了解一下吧！中元节是什么节日:中元节是鬼节，“中元”即汉族传统节日“...

高筋面粉。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等。饺子，由馄饨演变而来 ，源于中国古代的角子，原名“...

葡萄是我们生活中的一种常见的水果，其种类众多，有葡萄园皇后、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼等。相信很多人都吃过葡萄，那么大家知道葡萄到底有哪些品种吗？下面就和小编一起来了解一下吧！1、夏黑:三倍体无核葡萄，自然粒重3g，经GA3（赤霉素）处理后可达7-8g。夏黑葡萄果紫黑...